除非你是外國人,不會炒菜。
(不過現在外國人也都喜歡吃炒菜,就是比生的好吃。)
我們先了解一下吸油煙機的前世今生,
80年代以前,我國是沒有吸油煙機的,
直到1984年7月,上海市的一個桅燈廠
成功的造出中國第一臺外排式吸油煙機,
多環近吸式吸油煙機
1984年底才開始量產,
第一年的產量是629臺。
所以上海市應該是
中國最早擁有吸油煙機技術和可以量產的城市。
到1991年全國吸油煙機產量已突破400萬臺。
工作原理:
啟動電源,驅動電機,煙機風輪高速旋轉,
會在灶具正上方0.5~1平方米內形成負氣壓區,
從而將負氣壓區的油煙混合氣體吸入吸油煙機內部,
煙混合氣體經過油網過濾后,會進行第一次油煙分離,
然后進入煙機風道中部,
通過油煙機渦輪的高速旋轉對油煙氣體
進行第二次的油煙分離,風道中的油煙受到離心力的作用,
油煙混合氣會凝集成油滴,然后通過油路收集通道進入到油杯,
然后凈化后的煙氣會順著管道排出室外。
咱們中國人做飯講究的是色香味俱全,
我們做飯的時候,用于食物的烹飪方式也多種多樣,
煎、炒、烹、炸、哪一樣都是油煙滿滿。
油炸或者爆炒的時候,廚房的通風條件不好,PM2.5能迅速飆升幾十倍,對肺部危害很大,導致肺癌高發。
特別是女性,別問我為什么是女性。
廚房油煙的主要成分是
1,醛.
致突變性、染色體損傷等不同生物學效應的遺傳毒性物質、芳香族化合物;,
2,酮、烴。
肺癌原因之一、使機體的免疫功能下降、影響機體的細胞免疫、DNA損傷、。
3醇,
長期吸入會引起基因突變。
4,苯并芘
致癌物,苯并芘可導致人體細胞染色體的損傷,長期吸入可誘發肺臟組織癌變。
肺。。。
老天爺為我們每個人只配了一對,用壞了沒地方配。
肺只有一個功能就是呼吸,他暫停了,誰也受不了。
只要我們呼吸那么就會吸進塵埃,有害物質,同樣的,
生活中在做飯的時候也一樣會吸進有害的氣體,比如油煙,
遠離油煙,遠離肺癌,
可以毫不夸張說,廚房油煙已成了威脅我們生命健康的隱形殺手。
總結:
擁有肺部疾病的幾率降低,
廚房清潔的次數明顯減少。
拆卸此款油煙機風輪只需卸下中間六角螺絲,就可以取出風輪.需要注意的是,此款螺絲需要順時針旋轉才能擰下,也就是俗稱的“反絲”螺絲.
如果擰下螺絲風輪很難取出,就需要用到專用的工具--拉馬.用這個工具很容易取出風輪,就可以快樂的進行清洗了.拉馬及使用方法見下圖:
油煙機是廚房必備的電器,我來介紹下油煙機的基本結構和工作原理
油煙機主要由箱體撐起所有的部件,箱體上安裝有導風板、面板組件,箱體內部安裝有蝸殼、電機、風輪、止回閥、照明燈等部件。
接通電源后,電機帶動風輪高速旋轉,使吸油煙機進氣孔內外和排氣口內外產生空氣壓力差,從而使油煙能夠隨著蝸殼內腔的空氣一起旋轉加速被吹到室外。同時,在排除油煙的過程中,油煙中部分高溫油顆粒在風輪離心力的作用下被甩附到蝸殼內壁上,凝結成油滴后,在重力作用下流回集油裝置。
謝不邀,人在家中,正在拆油煙機。
油煙機的風壓主要跟風機的設計有關。油煙機的核心部件就是風機,去掉風機就是一空殼。
風機主要由三個部分組層:電機,風輪,蝸殼。
這里面電機的種類,蝸殼和風輪的設計都會影響一臺油煙機的風壓大小。
油煙機的風壓不同于傳統的風壓定義,它來自于油煙機國標《GB/T 17713-2011》中的一個規定。
標稱風壓:風量為7m/min時,油煙機的靜壓值,單位為帕斯卡(pa)。
風壓的作用主要就是參考一臺油煙機的排煙能力,風壓越大排煙效果越好。
題注問道了關于電機的問題,一般情況下,直流變頻電機的效果確實要好于交流電機,因為直流變頻電機的調速穩定,檔位變化順滑,轉速效率等會更好。
而油煙機常見的交流電機,主要還是常見的鼠籠式或繞線式異步電機,檔位有限,升速沒有直流穩定,轉速效率也比較差。
直流電機一般配合巡航增壓系統出現在高端電機上,價格也會比較貴。
自家油煙機風壓大小的選擇,需要參考頂層高度和自家所在樓層的高差,所在的樓層越低,頂間差就越大,需要的越高。
預算充足,當然可以選更大的風壓,但預算有限的額話,最好還是選擇合適的風壓就好,畢竟都是風壓越大價格越貴。
風壓和風量作為吸排煙的選購參考,確實有一定的關系,同一臺油煙機風壓和風量成正比關系,畢竟只要電機增大轉速功率增加風壓的同時也會增大風量。
但是不同油煙機還是直接對比就好,可以將風量和風壓分開來看。
風量就是油煙機的吸煙效果,風量越大,吸煙效果越好。風壓越大排煙效果越好,越能抵抗公共煙道的背壓。
關于油煙機的選購問題,風壓大小如何確定,風量大小如何確定,各品牌油煙機的型號分析,可以參考我之前寫的這篇攻略。
男人下廚房吸油煙機選購攻略-方太、老板、美的等主流品牌型號全面解析-雙十一價格分析-(一文選對)就寫這么多吧,感覺有幫助的點贊支持一下下。
我做家電清洗行業的,油煙機也在我的清洗范圍內,經常遇到帶自清潔功能的煙機,華帝,美的,西門子的都有,但是我發現這個功能并不實用,首先你需要用很多的時間來使用這個功能,所以一般人用一段時間后就不使用這個功能了,而你卻為了這個功能多花了至少1000大洋。所以我建議買品牌的油煙機,重點看電機風輪的吸力,還有漆面或者防油涂層的效果,這會讓你自己擦拭時省力不少。
家用油煙機震動,可能是油煙機的風輪出現問題,風輪變形,風輪有異物,風輪上的油污太多,都會可能有異響;如果不是風輪有問題,就有可能是電機的承軸沒穩定好。
如果是新買的油煙機建議讓聯系售后,讓師傅上門檢測,若是使用久了的油煙機,那可能得讓專業的師傅清潔煙機內部。
如果是煙機長時間未清潔,油污問題導致的異響,目前市面上很多油煙機都有一鍵清洗功能,百得油煙機主打熱炫自動洗,通過加熱融油清洗煙機內部,保證煙機持久動力。