應該是不可以的。臘魚的腌制方法：
1、將剛買回來的魚和肉，最好用卷筒紙將水分吸干凈，吸的越干凈越好。肉和魚最好混合一起腌，還可以根據個人的口味加點茴香、辣椒等等都行，但必需炒熟。然后在魚和肉上抹一層薄薄的鹽,充分抹均勻，在撒上花椒等佐料。
2、腌制完畢,上面最好壓上重一點東西,讓它自然排水分,腌制七天（第三天翻動一次，讓鹽充分均勻）。
3、腌制七天后,用鉤子掛起來，放置太陽下曬干為此。儲存方法：最好用荷葉壇子,將魚和肉切成塊子,充分灑上白酒,在放入荷葉壇子封存好,儲存得好的話，甚至可以吃到來年的夏天。封存一段時間的臘肉臘魚，啟封壇子時散發出特有的醇香味。不僅好聞還好吃呢。
可以。
鹽的用量按10分之1就行。一斤魚或肉放一兩鹽。腌制前一定不要用水洗。如果是水洗了就不行了。會變壞的。腌的時候你可以將肉切成片。魚要剖開。然后將鹽撒在上面。用手搓使鹽搓均勻?？梢约有┗ń贩酆驼{料面最好。做好后放在陰影處就行。不能陽光曬。
看到了所問的題目，根據字面估計是腌了一個月后，酸菜不酸應該怎么辦？
酸菜腌制一個月不酸，有幾種可能，
一是腌制后的容器放的地方比較涼，不能充分發酵造成的。
二是腌制時鹽放的少，沒有把白菜身的水份糖份殺出來。
三是沒有倒缸，初腌的廢水沒換掉。
腌菜的方法己經在前兩天回答過了，請參考一下。
再有也可以在市場上買一袋“酸菜鮮”試一下。
雞酸菜最正，雞酸菜一個月了，沒有酸怎么辦？
我覺得雞酸菜一個月了，沒有酸那就有可能是鹽放多了或者是你雞酸菜儲藏的溫度太低了，沒有發酵，只有這兩種方面造成的酸菜一個月了沒有酸，那么你就要把它放在一個溫度不要太涼的室內，慢慢的讓他發酵，過一段時間就一定會發酵的。
漢堡店腌制的廢水使用隔油設備處理
隔油設備很好的解決了問題，其的油水分離率可分離污水中液態及凝固的油脂，針對國內餐飲企業設計，簡單的接口式安裝，用戶使用更方便簡單。
隔油設備是采用自然上浮法將油水分離，以達到去除廚房間洗滌污水中的可浮油。
廚房烹好洗滌污水通過地面明溝或地下管道，從隔油提升設備的一端流入同鋼絲紡織的隔油器接受箱，污水中較大固體顆粒在此截留，而后污水通過隔油器的二個隔油區進行油水分離。
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